Vsakoletni poznozimski izlet v Strunjan nam vedno postreže z divjimi luki in navadnim komarčkom.
Potrebujemo:
- 4 poru podobne divje luke,
- 1 korenček,
- žlico kisle smetane,
- 2 žlici sira za mazanje,
- sol po potrebi.
Ena ideja, kako porabiti nabrani luk, je opisana tukaj.
Zelenjavo zrežemo na manjše koščke, dodamo smetano in sir za mazanje ter vse skupaj zmiksamo v multipraktiku. Lahko ostanejo drobni koščki korenja, bo bolj hrustljavo. Po potrebi (odvisno od slanosti sira za mazanje) dodamo še sol in naš osvežilni namaz za na kruh je pripravljen.
S pravkar spečenim domačim kruhom je odličen!