Še ena ideja za dobro jed s svežo repo.
Potrebujemo (za 3 osebe):
- 2 čebuli,
- 2 žlici olja,
- eno veliko repo (okrog pol kg),
- 2 dl mleka,
- zvrhana žlica moke,
- žlička kisle smetane,
- pol dl sladke smetane,
- 700 g njokov ali kolikor jih pač pojeste,
- sol,
- zelišča (navadno zvezdico - Stellaria media, citronko (Aloysia triphylla), timijan (Thymus vulgaris) in po želji še druge)
Priprava: Na olju prepražimo zrezano čebulo, dodamo na majhne kockice zrezano repo (ni treba, da jo lupimo), mleko in 1 dl vode. Solimo in kuhamo pol ure ter poskrbimo, da je v omaki stalno vsaj približno 2 dl tekočine. Dodamo še kislo in sladko smetano ter čimbolj razpršeno v omako posujemo še moko. Dobro premešamo in kuhamo še 5 minut. Nato v omako stresemo njoke, ki smo jih poprej skuhali v slanem kropu. Naložimo na krožnik in čez posujemo drobno zrezana zelišča v poljubni količini. Sploh citronka se odlično poda zraven.