Zanimivo, zdravo in enostavno kosilo.
Potrebujemo (za 2 osebi);
Leča s čemažem;
- 300 g suhe rjave leče,
- pol solatne sklede čemaža,
- 2 žlici olivnega olja,
- sol
Zraven;
- olje za peko in 2 repi,
- regrat za solatno prilogo, bučno olje, sol in kis.
Priprava: Lečo operemo, zalijemo z vodo, solimo in kuhamo do mehkega. Nato odvečno vodo odlijemo, dodamo opran in zrezan čemaž. Rahlo dosolimo, dodamo olivno olje ter kuhamo še 10 minut. Leča s čemažem je pripravljena. Repo operemo, zrežemo na 0,5 cm velike kolobarje, solimo in popečemo na olju. Repa skoraj ne vpija olja. Damo jo na krožnik poleg leče s čemažem. Za prilogo ponudimo regratovo solato.