Pomarančni sok in korenje sta zmagovalna kombinacija za zdravje vaših možganov.
Za kašo za eno osebo potrebujemo:
- 150 g kuhanega korenja,
- sol po okusu,
- poper po okusu,
- 1,75 dl pomarančnega soka,
- košček ingverja,
- žlico javorovega sirupa,
- malo koriandra,
- 2 žlički limetinega soka,
- 2 žlički repičnega olja.
Priprava: Vse sestavine zmeljemo v kremasto kašo in dober tek.
Uporaba: Doza je za en dan. Jemo jo kadar in kolikokrat se nam vzljubi. Enako kot pri ljubezni.
Recept prispeval: Štefan Hrupec
Dnevni odmerek pomarančnega soka izboljšuje spomin. Pomaranča vsebuje flavonoide, ki varujejo prav tiste dele v možganih, ki so odgovorni za učenje in hranjenje informacij (aktivirali naj bi signalne poti v hipokampusu in s tem izboljšali spomin). Še večji učinek dosežemo, če dodamo še korenček, ki izboljšuje prekrvavitev možganov, kar pomeni tudi več kisika v možganih. Korenje vsebuje tudi snov luteolin, ki zmanjšuje vnetja v možganih, izboljšuje spomin in s starostjo povezane spremembe v možganih.