Kompot je kiselkasto osvežilen in kot nalašč za vroče poletne dni!
Potrebujemo:
- približno pol kg jabolk,
- 150 -200 g sladkorja,
- 300 g olupljenih listnih pecljev rabarbare,
- 2,5 litra vode,
- limonina lupina,
- cimetova palčka (1/5 palčke).
Rabarbarina stebla olupiš in razrežeš na cca. 2 cm dolge koščke. Jabolka olupiš in razrežeš na krhlje. Vodo zavreš in dodaš sladkor. Nato streseš v lonec koščke rabarbare in jabolk ter dodaš malo naribane limonine lupinice in košček cimetove palčke. Kuhaš do mehkega, približno pet minut. Ohlajeno postrežeš.