To okusno in zdravo jed si lahko privoščimo namesto malice ali kot sladico.
Potrebujemo (za 4 osebe):
- 2 zrela avokada,
- 2 banani,
- limono,
- orehe,
- med,
- 4 bezgova socvetja (ali socvetja robinije).
Priprava: Avokada in banani olupimo, grobo zrežemo in zmiksamo s paličnim mešalnikom. Dodamo osmukano bezgovo cvetje in premešamo. Po 2 žlici te mase naložimo v servirne skodelice. Po vrhu vsake pokapljamo nekaj kapljic limoninega soka, dodamo žličko medu, nekaj zdrobljenih orehov in bezgovo cvetje za okras.
Namesto bezga lahko uporabimo tudi druga zelišča, npr. bršljanasto grenkuljico ali drugo cvetje, npr. robinije, judeževega drevesa itd.