Kulinarično ustvarjanje s sivko je svojevrsten izziv, kajti njeno prijetno aromo želimo izvabiti s čim manj dodatka grenkobe in trpkosti.
Potrebujemo:
- 100 g rahlo stepenih beljakov,
- 100 g sladkorja,
- 100 g stopljenega masla,
- dva ščepca sivkinih cvetov,
- ščepec soli.
Priprava: Beljake rahlo razžvrkljamo, dodamo ostale sestavine in premešamo. Po eno žlico testa namažemo s hrbtno stranjo žlice na tanko na peki papir (v obliki jezika). Pečemo pri 180°C približno 10 minut.
Recept prispevala: Martina Gregoretti