Navadna česnovka ima prijeten vonj po česnu, njen okus pa je nekoliko grenkast in nepekoč.
Potrebujemo (za 8 tortilij):
- 500 g skute,
- 2 žlici kisle smetane,
- večji šopek mladih poganjkov (lahko tudi cvetočih) česnovke,
Priprava: Tortilje popečemo z obeh strani. Namažemo jih (polovico tortilje) z nadevom iz česnovke in skute, ki ga pripravimo tako, da v skuto vmešamo kislo smetano, sol in čimbolj drobo zrezane poganjke navadne česnovke. Tortilje nato prepognemo v trikotnik in postrežemo, najbolje s kakšno zelenjavno omako in solato.
Recept in še druge ideje za uporabo česnovke najdete v knjigi Samonikle užitne in zdravilne rastline Slovenije.
Pri nas česnovka najraje raste ob poteh, v Severni Ameriki pa velja za invazivno vrsto, ki se množično pojavi tudi kot podrast v gozdovih. Vsebuje eruično maščobno kislino, ki je lahko škodljiva za srce, zato jo uporabljajmo zmerno.