Tole je odlična varianta za poletno osvežilno in zdravo kosilo.
Potrebujemo (za 4 osebe):
- 1 kg krompirja,
- 4 srednje velike kumare,
- 3 dl jogurta,
- svež vrtni šetraj,
- svež drobnjak,
- olivno ali bučno olje,
- kis,
- sol.
Priprava: Krompir olupimo, zrežemo na koščke in skuhamo v slani vodi. Kumare olupimo in naribamo na kolobarčke. Kuhan krompir in kumare damo v skledo, dodamo še jogurt, drobno zrezan svež šetraj in drobnjak, začinimo še s soljo, oljem in kisom kot običajno solato. Vse skupaj dobro premešamo in ponudimo.