ŠE O SPOMLADANSKIH MEŠANIH ZASADITVAH
Že zadnjič sem zapisala, da mešane kulture še niso dovolj zaživele na naših vrtovih. Mogoče nekaterim vrtnarjem manjka samo malo več samozaupanja in nekako ohranjajo mnenje, da je kombiniranje različnih kultur težko in da ga dovolj ne obvladajo, da bi ga uporabili kot pripomoček za boljši pridelek. Za bolj zdrave rastline, manj gnojenja in zalivanja, hkrati pa tudi za manj škodljivcev, bolezni in s tem skrbi za njihovo odstranjevanje.
Sama menim, da v vrtnarjenju s posnemanjem ni nič narobe in da ni nič boljšega kot nenehno učenje in izmenjava že preverjenih vrtnarskih načinov. Ti nam vrtnarjem lahko postanejo dobra nova navada šele, ko uvidimo, da z njimi lahko rešujemo ali še boljše, preprečimo mnoge naše težave pri vzgoji zelenjave, zelišč, cvetlic in sadja. Naj vam opišem še nekaj mojih primerov, ki sem jih razvila s preizkušanjem starih in novih metod.
Setev graha zgodaj spomladi
Med zgodnje setve gotovo sodi tudi setev graha (Pisum sativum L.). Če ga sejemo dovolj zgodaj, seme kali že v enem tednu. Tako lahko že v sredini ali konec maja trgamo prve stroke in jih sproti uporabimo v domači kuhinji za okusne spomladanske juhe in priloge. Kasneje, ko ta okusna stročnica dozoreva hitreje, stroke bolj pogosto obtrgujemo, nato blanširamo in zamrznemo. V tem času potrebuje veliko vode, če je suša namreč zeleni stroki hitro dozorijo. Izbirate lahko med številnimi sortami graha, od nižjih in srednjih do visokih. Glede na izbiro uporabite ustrezno oporo. S svojimi viticami, ki bodo obrasle oporo (v zemljo zapičene razvejane veje ali mrežo), si bodo pomagale k soncu.
Grah, korenje in koper
Pri čebuli je najbolj pogosta kombinacija mešana zasaditev s korenjem. Tokrat vam predlagam nekoliko drugače, in sicer da na gredico z grahom izmenično sejete tudi korenje (Daucus carota), rdečo ali rumeno sorto. Ker potrebuje seme obdobje kar treh tednov za vznik, bo vzklilo šele, ko boste sadikam graha že omogočili oporo. Če boste sejali korenje, posejte zraven še nekaj semen kopra, saj bo ta prispeval, da bo seme korenja in graha lažje vzklilo in mlade rastline se bodo hitreje razvijale. Pazite le, da ne sejete preveč gosto, ker se bodo korenčki potem težje debelili. Na domačem vrtu korenčke sproti pulimo za uporabo in s tem redčimo še v času zorenja. A nujno morate poskrbeti za zasutje jamic, ki ostanejo po puljenju, da ne spodbudite razvoja korenjeve muhe.
Grah, glavnata solata, in zelišča (drobnjak, timijan, meta) ali grah, zelje in kamilica
Druga preverjena predloga za mešane zasaditve z grahom sta še glavnata solata ali zelje. Na delu vrta, kjer že raste drobnjak (ali timijan ali meta), ob teh zeliščih sejete solato in zraven sadite grah. Lahko tudi zelišča posadite ob robu gredic s temi kombinacijami kultur.
K sadikam graha in zgodnjega zelja lahko posejemo ali presadimo še kamilice (Matricaria recutita). Te bodo varovale pred napadom kapusovega belina in naredile zelje še okusnejše. Vse kulture pokrijemo z zastirko. Tako imamo mešano kulturo dveh vrst zelenjave in še zelišča.
Sajenje graha v kombinaciji z eno izmed zgoraj zapisanih kultur v izmenični zasaditvi sta primernejši za nizke sorte graha, mogoče še za srednje. Za visoke sorte graha, ki lahko zrastejo do 70 cm, pa se mi ne zdijo najboljše zaradi senčenja, še posebej to velja za vmesni notranji del gredice med dvema vrsticama graha. V tem primeru vam predlagam, da na sredini gredice, vzdolžno rajši zasejete dve vrsti graha skupaj, na 30 do 40 cm razdalje, ob robovih teh dve vrstic pa posejete še na vsaki strani eno vrstico druge kulture (npr. korenja in kopra, mešano), ali sejete oz. sadite zgoraj zapisani kulturi z zeliščema.
Ko se rastline graha pričenjajo sušiti, jih nikar ne pulite. Vse nadzemne ostanke graha odrežite, saj steblo in liste lahko kompostirate. Na koreninah graha, ki pa jih boste pustili v tleh gredice, boste omogočili nadaljnji razvoj dušikovih bakterij v njihovih gomoljčkih in tako sprejemanje zračnega dušika ter dodatno gnojenje za naslednjo vrtno kulturo …
Grah, kumarice in bazilika
Če boste ob grahu sejeli kumarice, predlagam na gredici le eno osrednjo vrstico graha, ob straneh pa vrstici s kumarami, ob njih sadike bazilike. Tako bodo kumare imele dovolj prostora za širjenje po površini tal. Okoli vseh sadik obvezno položite zastirko.
Grah in solata berivka
Lahko pa šele kasneje na sredino gredice sejete solato berivko, ki jo bodo senčile že posajene sadike graha (z že dodano oporo, v dveh vrsticah ob robovih gredice). Če boste iz rastlin graha previdno trgali stroke in ga potem, ko se začne sušiti, previdno porezali nad tlemi, ne boste poškodovali solate, ki se bo na tem vmesnem, nekoliko senčnem osrednjem delu gredice lahko mirno razvijala. V letu, ko so konec maja že visoke temperature, si boste s tem začetnim senčenjem zagotovili okusne lističe berivke za daljše obdobje. Lahko jih boste rezali za pripravo raznih mešanih solat.
Minka Kočevar, prof. kemije in biologije, organska in permakulturna vrtnarka in zeliščarka