Kurja črevca se nam na vrtičkih kar vsiljujejo, a pogosto ne vemo, da samo želijo v naš lonec.
Potrebujemo (za dve osebi):
- 300 g testenin,
- zelenjavno omako za čez testenine, npr. domačo šugo (paprika, paradižnik, čebula),
- dve pesti kurjih črevc (navadna zvezdica, Stellaria media),
- pest vodne kreše (Nasturtium officinale),
- 3 stroke česna kitajske velikosti,
- četrt dl olivnega olja,
- žlica kisle smetane,
- sol.
Priprava: Testenine skuhamo v vreli osoljeni vodi. Odlijemo vodo in testenine prelijemo z domačo konzervirano zelenjavno omako. Nato v multipraktiku zmešamo vodno krešo, kurja črevca, olje, kislo smetano in malo soli. Polijemo po testeninah in ponudimo s solato.
Ne varčujte s prelivom (dajte še več, kot je na sliki).