Potrebujemo:
- 1 solatno skledo kopriv (glej sliko)
- 5 večjih listov blitve
- 4 stroke česna
- 1/4 dl sladke smetane
- dve veliki žlici kisle smetane
- sol
- olje
Priprava: Blitvo in koprive operemo in jih zrežemo na majhne trakce (do 1 cm). Pri koprivah si pomagamo z vilicami ali rokavico. Malo popražimo na olju, nato zalijemo z malo vode in pokrito kuhamo 15 minut. Nato posodo odkrijemo, da odvečna voda približno izhlapi. Dodamo 4 zrezane stroke česna, sol, kislo in sladko smetano ter kuhamo še 5 minut. Omako zmešamo s kuhanimi testeninami. Postrežemo s solato, npr. regratom, in naredili smo nekaj dobrega za svoje zdravje.
Zapomnite si - kopriv in blitve za to omako ne more biti nikoli preveč.
Komentarji