Potrebujemo:
- Pest čemaževih listov (Allium ursinum),
- dva dl hladno stiskanega oljčnega olja,
- sol.
Postopek: Čemaževe liste zrežemo na drbne trakce (do 0,5 cm široke) in jih damo v kozarec ter dobro potlačimo. Vse skupaj zalijemo z olivnim oljem in po okusu solimo. Dobro premešamo, nato pa na vrh nalijemo še nekaj olivnega olja, da je dobro prekrito. Hranimo v hladilniku, kjer se bo tudi po odprtju obdržal še do naslednje sezone. Uporabljamo kot namaz na kruhu ali kot začimbni dodatek (po žličkah) k zelenjavnim jedem.