Vodilno zelišče: Navadna smrdljivka (Aposeris foetida)

V času okrog velike noči si lahko pripravimo to solato, bogato z vitamini.

Preberi več

Vodilno zelišče: Velika kopriva (Urtica dioica), čemaž (Allium ursinum)

Močnik z zelenim koprivnim dodatkom.

Preberi več

Vodilno zelišče: Navadni regrat (Taraxacum officinale)

Regratova korenina vsebuje inulin, grenčine in odvaja vodo. Proslavimo jo v juhi.

Preberi več

Vodilno zelišče: Čemaž (Allium ursinum)

Zakaj bi komplicirali pri zajtrku, malici ali večerji? Tako preprosto, da se človek pogosto niti ne spomni.

Preberi več

Vodilno zelišče: velika kopriva (Urtica dioica)

Popestrimo grahovo omako še s koprivami.

Preberi več

Vodilno zelišče: navadni hmelj (Humulus lupulus), mala strašnica (Sanguisorba minor), velika kopriva (Urtica dioica)

Presenetljivo okusna omaka, ki jo ponudimo s kuhano polento in zeleno solato.

Preberi več

Vodilno zelišče: srhkodlakavi ščir (Amaranthus retroflexus)

In dolgočasna rdeča pesa se bo spremenila v okusno solato.

Preberi več

Vodilno zelišče: navadni potrošnik (Cichorium intybus)

Spomnimo se na svojega ljubega moža in mu pripravimo sledečo zdravo malico...

Preberi več

Vodilno zelišče: kraški šetraj (Satureja montana)

Ta juha je zelo okusna, v bučni skudelici pa še čudovito lepa.

Preberi več

Vodilno zelišče: navadna zvezdica (Stellaria media), citronka (Aloysia triphylla), timijan (Thymus vulgaris)

Še ena ideja za dobro jed s svežo repo.

Preberi več

Vodilno zelišče: navadna zvezdica (Stellaria media), navadna vodna kreša (Nasturtium officinale)

Kurja črevca se nam na vrtičkih kar vsiljujejo, a pogosto ne vemo, da samo želijo v naš lonec.

Preberi več

Vodilno zelišče: Čemaž (Allium ursinum)

Vloženi čemaževi popki so odlični, tudi otroci jih imajo radi.

Preberi več

Vodilno zelišče: Navadni ščir (Amaranthus retroflexus), navadni tolščak (Portulaca oleracea), rman (Achillea millefolium)

V času mlade koruze so na voljo tudi poletni pleveli, ki si jih lahko pripravite za spremembo v poletnem jedilniku.

Preberi več

Vodilno zelišče: mala strašnica (Sanguisorba minor), materina dušica (Thymus sp.)

Da ne kupujemo namazov in na ta način privarčujemo pri denarju in embalaži, si lahko pripravimo enostaven namaz z malo strašnico (Sanguisorba minor) in materino dušico (Thymus sp.). 

Preberi več

Vodilno zelišče: Vodna kreša (Nasturtium officinale), ostrigar (Pleurotus)

Tole je okusna omaka iz vodne kreše in ostrigarja (rod Pleurotus), nabranega na deblu topola.

Preberi več

Vodilno zelišče: poletni luk (Allium ampeloprasum), navadni komarček (Foeniculum vulgare)

Vsakoletni poznozimski izlet v Strunjan nam vedno postreže z divjimi luki in navadnim komarčkom.

Preberi več

Vodilno zelišče: Divji luk (Allium spp.)

Ocena: odlično 5!                                       

Preberi več

Vodilno zelišče: Navadni hmelj (Humulus lupulus), čemaž (Allium ursinum)

Zeleni rezanci po divje.

Preberi več

Vodilno zelišče: Rman (Achillea millefolium)

Tale juha je zelo enostavna in slastna. Lahko samo skočite na najbližji travnik in si jo v trenutku pričarate.

Preberi več

Vodilno zelišče: Rman (Achillea millefolium), čemaž (Allium ursinum), poprova meta (Mentha x piperita), materina dušica (Thymus ssp.)

Še ena ideja za zeliščno frtaljo ...        

Preberi več